コレクション: ベリョフスカヤ・パスティラ

ロシアのベリョーフ市発祥、伝統の製法で作られる焼き菓子「ベリョフスカヤ・パスティラ」は、小麦粉を一切使わず、酸味が強く香り高い品種のリンゴピューレ、卵白、砂糖のみで仕上げられたもっちり食感が特徴です。

パスティラは、昔ながらのレシピを忠実に守り、専用のオーブンでじっくりと焼き上げられており、ベリーやベリージャムを加えることで、自然な甘さと爽やかな酸味が絶妙に調和した味わいです。

天然原料のみを使用しているため、添加物や人工的なものは一切含まれておらず、ロシアでは体にやさしいお菓子として知られています。

ロシア国内でもパスティラを作る場所は限られており、その中でも特にベリョーフ市のものが伝統的かつ高品質として有名です。
歴史ある製法と厳選素材が織りなす、素朴な味わいをお楽しみください。