シベリアの森から届く、特別な味

「テリトリヤ タイギー」は、約10年の歴史を持つシベリア生まれのブランドです。

ブランドが誕生したのは、ロシア・シベリアの歴史ある街、トムスク。周囲には広大なタイガの森が広がり、ベリーやハーブ、木の実など、豊かな自然の恵みに恵まれた土地です。

「テリトリヤ タイギー」は、そんなシベリアの自然と昔から受け継がれてきた食文化を大切にしながら、天然素材を生かした商品づくりを続けてきました。

その中でも、ブランドを象徴する商品のひとつが、若い松ぼっくりから作られる「松ぼっくりジャム」です。

ジャムに使われるのは、まだやわらかい緑色の若い松ぼっくり。収穫できる期間は一年のうち、わずか数週間ほどです。

丁寧に集めた松ぼっくりを、昔ながらの製法を生かしながら、甘いシロップの中でゆっくりと煮込みます。時間をかけて煮込むことで松ぼっくりはやわらかくなり、ジャムには美しい琥珀色と、森を思わせる爽やかな香りが生まれます。

シベリアでは、松ぼっくりを使った食品は昔から親しまれてきました。特に寒い季節には、温かいお茶と一緒に楽しむのが伝統的な食べ方のひとつです。

熱い紅茶に松ぼっくりジャムをひとさじ。
ほのかな松の香りとやさしい甘さが広がり、まるでシベリアの森の空気を感じるような味わいです。

もちろん、楽しみ方はそれだけではありません。

クレープやパンケーキに添えたり、プレーンヨーグルトに加えたり、焼きたてのトーストにバターを塗り、その上に松ぼっくりジャムをひとさじのせるのもおすすめです。

さらに、少し大人の楽しみ方として、カマンベールチーズに松ぼっくりジャムを添える食べ方も。クリーミーなチーズのコクとジャムの甘み、ほのかな森の香りが重なり、ワインにもよく合います。

珍しいものを探している方への贈り物にも、自分への小さなご褒美にも。

シベリアの豊かな自然から生まれた、少し特別なひと瓶。
「テリトリヤ タイギー」の松ぼっくりジャムで、遠いシベリアの森の味をお楽しみください。