アルタイ地方　天然蜂蜜 アンジェリカの花　非加熱（百花蜂蜜 ・アンジェリカ系）

Natural honey “Angelica Honey”, /Мед натуральный цветочный полифлорный "Дягилевый", БЕРЕСТОВ А.С.  

原産地（アルタイ地方）について：アルタイ地方は、蜂蜜づくりに理想的な自然環境を持つ地域です。
夏の気温はおよそ20～30℃と安定しており、山々に囲まれた地形と豊富な水資源によって、年間を通して適度な湿度が保たれています。起伏のある山岳地形が冷たい風や厳しい寒気を和らげ、植物が健やかに育つ穏やかな環境を生み出しています。
この恵まれた環境のもと、植物は夏のあいだたっぷりと蜜を分泌します。そのため、アルタイ産の蜂蜜はコクが深く、力強い甘さと芳醇な香りを持つのが特徴です。
特に注目したいのが、蜜源植物の豊かさです。
アルタイ地方には500種類以上の植物と、50種類以上の樹木が自生しており、その多くが野生の山岳植物です。山岳森林や渓谷、草原には、栄養価の高い草本や低木が自然のまま群生しています。
こうした多彩な野生植物（イワンチャイ、ラズベリー、そば、ひまわり、アンジェリカなど）の蜜が混ざり合うことで、アルタイ蜂蜜ならではの、奥行きのある味わいと自然の力を感じさせる特別な風味が生まれます。

アンジェリカ蜂蜜の味わい：アンジェリカ（セイヨウトウキ）の花から採れる、非常に珍しく希少な蜂蜜です。
ひと口目はやさしくまろやかな甘さ。そのあとに、ほんのりペッパーのようなスパイス感が現れ、奥行きのある濃厚な味わいが広がります。後味は意外にもすっきりとしており、重たさを感じにくく、食べやすいのが特徴です。
口に残る余韻は、ハーブティーを思わせるような心地よさが長く続きます。
香りには、ほのかな渋みとともに、シナモンを思わせるスパイシーで落ち着いたニュアンス。
個性的でありながら上品さも併せ持つ、蜂蜜好きの方にぜひ味わっていただきたい一品です。

原産地の履歴が確認された、選び抜かれた天然蜂蜜です。各瓶には個別のシリアル番号とQRコードが付いており、QRコードを読み取ることで、この蜂蜜を採取した養蜂家の情報や、それぞれの養蜂場に関する詳細なデータをご覧いただけます。