ソリャンカの素 450g（瓶)

Base for Solyanka / Заправка для солянки

ロシアの伝統スープ「ソリャンカ」を手軽に作れる高品質スープベースです。
濃厚な肉・魚・またはきのこの旨味をベースに、ハーブやスパイスで深みのある味わいに仕上げています。

このスープベースを使えば、家庭でも本格的なソリャンカを簡単に再現可能。
ピクルスや漬け汁を加えることで、程よい酸味とまろやかな甘味が広がり、後味はさっぱり。寒い日にも、蒸し暑い日にも楽しめる、心温まるロシアの定番スープです。

★1瓶＝10食分（10人前）

作り方（簡単）:

沸騰した肉または魚のだしに「ソリャンカの素」と茹でた肉や炒めた燻製肉（または魚など）、ローリエを加え、10〜15分ほど煮込みます。
お好みで塩・コショウを調整し、サワークリームとレモンを添えてお召し上がりください。 

Основной особенностью этой заправки является ее натуральность — в ней отсутствуют искусственные добавки, консерванты и усилители вкуса, что позволяет сохранить все полезные свойства и натуральный вкус ингредиентов. 

Заправка обладает насыщенным, чуть острым вкусом с легкими нотками пряностей и трав, что отлично дополняет солянку, делая ее более ароматной и насыщенной. Ее текстура мягкая, легко распределяется по ингредиентам и не перебивает их вкус, а наоборот — подчеркивает его.